Il Riso Carnaroli

E' la varietà più pregiata: ideale per i risotti, il riso Carnaroli è adatto a tutte le vostre preparazioni gastronomiche.

Il Carnaroli è una  delle varietà preferite dalla grande cucina e rappresenta  la più alta qualità tra i risi italiani sotto molti  aspetti. L’amido dei chicchi di  Carnaroli è particolarmente ricco di amilosio (oltre il 24% .s.s.), che li rende consistenti, di grande tenuta alla cottura e con eccellente capacità di assorbimento. E’ ideale per i risotti mantecati, per le insalate di riso e per tutte le preparazioni dell’alta gastronomia.